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爆汁培根卷鸡腿,别名:开心锤锤(
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鸡腿洗净,控干水分
沿着根部剪开皮肉脱骨,但不要全部剪开
脱骨后外翻
制作酱汁:盐5g、胡椒粉5g、蚝油25g、老抽10g、生抽30g、陈皮糖3颗、白醋5g、姜片30g、雪碧200ml
腌制2小时以上(雪碧会使肉很嫩滑哦!)
卷上培根,骨头包上一圈锡纸
烤箱190度30分钟,刷一层蜂蜜,再烤5分钟,待培根滋滋冒油,上色。
出炉
配上沙拉酱或者千岛酱风味独特哦,培根焦香,鸡肉嫩滑鲜美.