#吃出健康，解决假胖#彩丁西蓝花(5/11)
彩丁取出备用。我买的速冻什锦菜，用来做菜配色很方便。
水中加点盐，放入切好小朵的西蓝花，泡一会。
水开后，下入西蓝花焯熟，捞出过凉备用。
彩丁放热水中焯熟，过凉备用。
蒜切末，里脊肉切丁。
肉丁放碗中，加少许盐、胡椒粉、料酒、淀粉、少许熟油抓拌腌一会儿。
适量盐、鸡精、糖、胡椒粉、淀粉、少许水放入碗中，调成碗汁。
锅中油热后，滑炒肉丁，下蒜末爆香。
加入彩丁翻炒。
加西蓝花翻炒，倒入碗汁翻炒均匀。
装盘。我摆个造型，看着更有食欲！