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#吃出健康，解决假胖#菠菜粉丝大拌菜(4/12)
菠菜洗好控干水分，切段。
胡萝卜切丝，粉丝备好。
锅中水开后，分别下入菠菜、胡萝卜丝、粉丝焯烫一下，捞出过凉备用。
蛋液打散，放平底锅中煎蛋皮。
蛋皮切成蛋丝，备用。
花生米炒熟盛出备用。
几样食材放在大碗中备用。
蒜切末。
碗中加入蒜末、辣椒面、芝麻，倒入烧开热油炝出香味。
加入酱油、糖、醋、盐、鸡精、香油搅拌均匀。
碗汁倒入大碗中，翻拌均匀。
爽口大拌菜装盘。