准备好所有材料
除黄油以外所有材料放入和面桶,用筷子搅成絮状
开启厨师机一键出膜,揉到扩展阶段,能拉出粗膜
加入黄油,再开启一遍一键出膜
揉到面团到完全扩展阶段,能拉出手套膜且破洞光滑无锯齿就好了
活好的面团取出,分成2等份,依次滚圆
再把2个面团分别包上豆沙馅,捏紧收口
盖上保鲜盒,松弛10分钟,然后取一个面团,擀成大薄片,,用刀划成一个个小长条,翻面,长边往中间对折,另外两边再折上来,翻面放入吐司盒,2个都做好后放入吐司盒,再放入烤箱开始发酵
发酵至9分满,表面刷蛋液,撒上白芝麻装饰,烤箱提前预热,上火160,下火210,烘烤28分钟!烤到10分钟的时候表面上色了,盖上锡纸,时间到,出炉震一下,侧放晾凉