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春日刮油消脂健康食谱『泡椒卤笋』(2/4)
春笋（或者雷笋） 盐 生姜 生抽 泡椒和泡椒水
雷笋手剥去笋壳洗净 用刀把雷笋划成细条 锅中放清水，放入切好的笋条 大火烧开后捞出沥干（焯水） 接着煮锅清理干净后再重新放入清水，加入少许姜丝 接着把焯好水的笋丝放入锅中
接着调入少许食盐 倒入生抽（3大勺左右） 倒入泡椒和泡椒水 中火卤煮入味放凉即可食用
做好之后，把笋浸泡在卤水中，最好放冰箱冷藏过夜，第二天吃最佳