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春日刮油消脂健康食谱『泡椒卤笋』(1/4)
春笋(或者雷笋) 盐 生姜 生抽 泡椒和泡椒水
雷笋手剥去笋壳洗净 用刀把雷笋划成细条 锅中放清水,放入切好的笋条 大火烧开后捞出沥干(焯水) 接着煮锅清理干净后再重新放入清水,加入少许姜丝 接着把焯好水的笋丝放入锅中
接着调入少许食盐 倒入生抽(3大勺左右) 倒入泡椒和泡椒水 中火卤煮入味放凉即可食用
做好之后,把笋浸泡在卤水中,最好放冰箱冷藏过夜,第二天吃最佳