把糯米粉和温水和成一个软粉团后把粉团分成两半。
在一半的粉团里加入半勺的红糟揉成粉红色的粉团。
把粉团分成小份揉成小丸子,也可以两色混合做成混色的。
用一口小锅煮滚半锅水把汤圆入锅煮至浮在水面就熟了.
把虾米用热水泡软、肉切丝,加一点酱油、食盐、蚝油、料酒、麻油和芡粉腌制10分钟。
葱切丝,香菇泡软切丝,茼蒿洗净切段,备用。
加入鱼露、食盐和胡椒粉调味,加入茼蒿煮至断生即可。
把汤圆放到碗里,加入滚热的汤和料,上面放上一小勺蒜酥和油。开吃。
把糯米粉和温水和成一个软粉团后把粉团分成两半。
在一半的粉团里加入半勺的红糟揉成粉红色的粉团。