#吃出健康，解决假胖#肉末茄丁，拌面条吃美滴很(2/16)
绞好的肉末中加入料酒，生抽，胡椒粉，盐，生粉腌制10分钟。
半个茄子切小丁备用。
准备少许姜末。
几瓣大蒜剁成末。
小葱切碎备用。
半根青椒切成小丁。
少许的蒜苗叶子切碎备用。
做肉末茄丁的食材已备好。
起锅烧油，下入肉末煸炒至断生。
下入葱姜蒜末炒出香味。
放入豆瓣酱小火煸出红油。
然后放入茄丁翻炒。
加入十三香，胡椒粉，生抽，蚝油，白糖，鸡精，盐调味。
最后放青椒丁炒至断生。
关火后再撒一把蒜苗叶提香。
盛盘！这道很家常的肉末茄丁就做好了，鲜香味美，拌面条吃棒棒哒。