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彩椒核桃炒虾仁 #吃出健康,解决假胖#(8/11)
准备食材:彩椒个头很大的只需要半个就可以,小一点的可以用整个。黄瓜半根或者小点的一根。
虾仁加少量的料酒,一小勺淀粉抓匀,腌制十分钟以上。
彩椒、黄瓜切成小块。
姜切成姜丝
炒锅放少量的油,放入核桃仁,小火炒至酥脆盛出。
剩余的油放入腌好的虾仁,炒至变色,盛出备用。
重新加一点油,放入姜丝爆香
放入彩椒翻炒一分钟左右,再放入黄瓜丁
黄瓜稍微翻炒倒入虾仁
加入一勺生抽、半勺盐,倒入水淀粉快速翻匀(提前取一勺淀粉加少量的水搅匀成水淀粉),出锅前放入核桃仁。
鲜香又味美。