安装App
老式卷煎韭菜鸡蛋卷(3/3)
400克老豆腐捏碎 4个鸡蛋跟豆腐搅匀 放入油锅煎成金黄色 放凉剁碎 洗好晾干的红薯粉条放入锅里炸一下 用手捏碎
500克面粉200毫升温开水和面 揉成面团 醒发20分钟 把韭菜 鸡蛋 粉条切碎放到盆中 加调料拌匀
把面切成小剂子 抹油 小面团擀成薄面皮 拌好的馅料均匀铺在面皮上 卷起来 放入蒸笼蒸15分钟 就好了