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低脂美味的快手茄子酱焖粗粮玉米面(12/14)
玉米面条提前泡软。
茄子洗净切块，放半小勺盐抓匀，腌制出水，这样炒的时候茄子会减少吸油。
切葱花
热锅放油。
下入葱花和十三香爆香。
下入腌出水的茄子炒至焦黄。
加1碗水拌好料汁。
将料汁水倒入茄子，中小火焖煮10分钟。
再加半碗水，下入泡好的玉米面条，不要翻搅。
盖盖焖煮15分钟。
15分钟后加入辣椒丝，搅拌均匀。
盖盖，小火焖煮5分钟。
加入香菜碎，蒜末，即可。
便捷健康又美味。