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丝瓜白玉菇蛋汤(2/10)
丝瓜洗净削皮，滚刀切。白玉菇去根，洗净备用。
碗中打入两个鸡蛋，搅散。
下锅煎熟捞出。
葱，蒜切末，炒香。
下入丝瓜和白玉菇，翻炒两分钟。
倒入鸡蛋，用铲子给鸡蛋分块。
倒入适量水。
水开后放入一把虾皮（这道汤的精华），倒入一勺鸡蛋，一勺盐调味
最后再放入少量枸杞
出锅，总体比较清淡，带着微微海鲜味和蛋香，非常好喝！