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麻辣鸡胗(1/10)
鸡胗焯水，水中放料酒姜片
鸡胗凉水下锅。煮2分钟断生，切片
备用
青蒜切斜刀，葱姜蒜改刀
油热，下姜片+双椒+干辣椒+豆瓣酱，翻炒。下葱姜蒜
下鸡胗翻炒
下青蒜+盐
撒香菜，可
有嚼劲，还不费牙
一道下酒菜，下饭菜