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麻辣鸡胗(
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鸡胗焯水,水中放料酒姜片
鸡胗凉水下锅。煮2分钟断生,切片
备用
青蒜切斜刀,葱姜蒜改刀
油热,下姜片+双椒+干辣椒+豆瓣酱,翻炒。下葱姜蒜
下鸡胗翻炒
下青蒜+盐
撒香菜,可
有嚼劲,还不费牙
一道下酒菜,下饭菜