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意式芝士烤茄子(2/12)
番茄划十字热水煮一会儿
脱皮切丁
胡椒粉、盐、糖、蚝油、甜辣酱、番茄酱、番茄丁入锅翻炒至粘稠备用
圆茄子切片
撒盐搓出水
裹一层生粉
裹一层蛋液
果一层面包糠
油6成熟下锅炸至两面金黄
底部一层酱汁、一片茄子、一片芝士、一片茄子、一片芝士、一片茄子、一片芝士、酱汁…
送入烤箱180度25分钟
软糯酸甜咸鲜可口