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低脂低卡豆腐芝士(4/4)
1. 燕麦片用粉碎机粉碎，坚果切碎，除坚果外所有材料混合成团，拌入坚果碎，擀到3毫米厚，刻成方形，烘烤15-20分钟180度风炉。
1. 内酯豆腐混合奶油奶酪，细砂糖，牛奶，用料理机搅拌均匀，加热后冷却至60度以下
1.加入泡发的吉利丁片，搅拌均匀，加入柠檬汁。用均质机均质至细腻顺滑状态。淡奶油打发至5分发，将淡奶油拌入豆腐芝士中混合均匀，备用。
1. 将燕麦消化饼干切割到长宽六厘米的正方形，放入模具中，倒入豆腐慕斯，刮平顶部，放入冰箱冷藏一晚。用抹茶粉/可可粉/黄豆粉/水果做装饰。