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低脂低卡豆腐芝士(1/4)
1. 燕麦片用粉碎机粉碎,坚果切碎,除坚果外所有材料混合成团,拌入坚果碎,擀到3毫米厚,刻成方形,烘烤15-20分钟180度风炉。
1. 内酯豆腐混合奶油奶酪,细砂糖,牛奶,用料理机搅拌均匀,加热后冷却至60度以下
1.加入泡发的吉利丁片,搅拌均匀,加入柠檬汁。用均质机均质至细腻顺滑状态。淡奶油打发至5分发,将淡奶油拌入豆腐芝士中混合均匀,备用。
1. 将燕麦消化饼干切割到长宽六厘米的正方形,放入模具中,倒入豆腐慕斯,刮平顶部,放入冰箱冷藏一晚。用抹茶粉/可可粉/黄豆粉/水果做装饰。