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芋泥流心包(6/11)
芋头电饭煲蒸熟
搅拌机打成泥
再放入电饭煲，加入60克粘米粉目的是使得芋泥快速成团，可根据芋头的粉糯情况适量加入，加入200克糖可根据个人口味增加或减少，加入50克奶粉增加奶香味，搅拌均匀，电饭煲加热十分钟 不粘锅哦。之后晾凉备用。
1000g面粉加入5g酵母粉，400ml水，揉搓成团，发酵至两倍大
发酵好的面团，揉搓排出来气孔
分成大小均匀的小挤子
包入芋泥，揉搓成圆形
再次发酵20分钟，上锅蒸15分钟
关火之后，先不掀开锅盖，等一分钟，再开。包子表皮才会更均匀。
软糯流心的芋泥包子
芋泥流心包子