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炒猪耳朵(1/8)
猪耳朵洗好了切小条，各种炒料切好备用
热锅下5片姜，2瓣蒜米2颗沙姜2颗八角炒香
炒香香料放猪耳朵炒出油，皮金黄下一丢丢盐，一勺老抽，2勺生抽，翻炒均匀捞出备用
继续用里边的油炒香姜蒜米，青红椒，放一勺豆瓣酱炒出红油放红萝卜，木耳，洋葱
炒到半熟放猪耳朵
加入耗油2勺，盐，鸡精，生抽调味，少量陈醋
炒熟以后加入蒜苗，芹菜翻炒断生就可以出锅了
超级下饭（喜欢吃香菜加入香菜味道更佳）