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腌笃鲜、吃春笋的季节、春笋搭配咸肉、那鲜香秒不可言(9/9)
买回来的莴笋、春笋处理干净
千张焯水捞出备用
咸猪尾用开水浸泡一会儿、在用清水清洗干净后、捞出备用。
锅中放少许油、把猪尾炒香
放姜片一起炒出香味变色、加入少许料酒和白糖调味
在加入适量的开水、把排骨洗净也放进去、在放少许生抽、大火烧开转小火焖二十几分钟。
把千张和春笋放在沙锅中、在把快要烧好的咸猪尾放在上面和莴笋放上去、盖上盖子焖个几分钟。
这样快要烧好了、撒上鸡精咕咚咕咚几下就可以啦
看着就流口水啦、真的是太香了