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健康低脂越南春卷(6/7)
黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝、甜椒洗净，分别切丝，备用。
洗净的秋葵和去好虾线的虾，分别入沸水锅焯熟，放入冰水中备用。 图片
捞出冰水中的秋葵，番茄和黄瓜洗净，分别切片，备用。
取一个直径比越南春卷皮大的圆盘，倒入60度左右的温水，放入越南春卷皮，浸泡5秒左右。
取一个直径比越南春卷皮大的圆盘，倒入60度左右的温水，放入越南春卷皮，浸泡5秒左右。
将左右两侧的越南春卷皮向中间折，包裹住食材两侧，再把下方的春卷皮向上包住底部食材，然后拎起上方的春卷皮，将顶部食材叠在底部食材上，最后春卷皮边缘垫在底部。
配上自己喜欢的蘸料，搞定啦！