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孜然蘑菇(
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1.蘑菇撕开,热水烫一下,抓紧沥水,摊开凉凉,加入葱花,蚝油,味极鲜,糖,盐,先撒一点孜然粉入底味,搅拌均匀,打入一个小鸡蛋,搅拌。
起锅加宽油,开中火,蘑菇里面加入面粉拌匀,,5-6层热陆续加入蘑菇。
分多次炸,效果比较好。炸至外有硬壳,捞出控油。
撒孜然粉,拌入香菜,外酥里嫩,味道美美哒!