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孜然蘑菇(1/4)
1.蘑菇撕开，热水烫一下，抓紧沥水，摊开凉凉，加入葱花，蚝油，味极鲜，糖，盐，先撒一点孜然粉入底味，搅拌均匀，打入一个小鸡蛋，搅拌。
起锅加宽油，开中火，蘑菇里面加入面粉拌匀，，5-6层热陆续加入蘑菇。
分多次炸，效果比较好。炸至外有硬壳，捞出控油。
撒孜然粉，拌入香菜，外酥里嫩，味道美美哒！