现成的虾仁或者是现剥的都行，去掉虾线，剁成虾泥。
*我这里比较建议你们直接手剁，还保留了一些虾肉的颗粒感。如果是直接用搅拌机打，虽然省劲儿了，但是搅打得太细碎，失去了那种虾肉的感觉。
在虾泥里挤上适量的柠檬汁，腌制5分钟，这样也是为了能更好的去掉腥味。
胡萝卜、菠菜焯水捞出。胡萝卜你们可以煮得稍微久一点，让它熟透了。
在蔬菜碎里分别加上1/3的虾泥，我这是做了3个口味，你们也能用其他蔬菜来做，西蓝花、萝卜、芹菜啥的，只要孩子不排斥的就行。
小碗里分别加上1/3的淀粉和适量的鲜菇粉提味，如果是大宝宝的，对口味要求比较多的，可以少加点盐调一下。
把各种食材都充分搅拌均匀了，搅的时候注意一下，如果太稀了，感觉不太能成团的，可以稍微补一点淀粉。
取适量虾泥，揉搓成小球的样子。这个虾球的大小，你们就根据宝宝的咀嚼能力来就行。
做好的小虾球放入沸水锅中，一直煮到虾球浮上来、熟透了，就能捞出来了。
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