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减脂5|酸辣柠檬手撕鸡(4/12)
1.姜切片
2.鸡腿洗净冷水入锅,锅内加入适量姜片和2勺料酒
3.水煮开撇去沫
4.再煮约15分钟至熟透 (可用筷子戳肉,如能戳到底就捞出)
5.鸡腿捞出后放进提前准备好的冷开水浸泡一下
6.放凉后用手把肉撕成条状,放入碗中备用
7.葱蒜切末,小米辣切圈,柠檬对半切开(一半切片,一半留着挤汁),香菜切段
8.碗里放葱末+蒜末+熟白芝麻+辣椒面,淋少许热油
9.倒入2勺薄盐生抽+半个柠檬挤汁+1勺蚝油+少许0卡糖,搅拌均匀
10.鸡腿肉上放柠檬片、香菜和小米辣
11.淋上酱汁
12.全部搅拌均匀即可