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暖胃又暖心的菌汤丸子锅(0/16)
准备炸丸子，详细做法见这篇菜谱。
好香，忍不住偷吃一个。
准备配菜，胡萝卜去皮切滚刀，玉米切段，金针菇掰开，袖珍菇洗净。圆白菜只取中间嫩芯。
锅里放一点点油，爆香姜片和蒜瓣。
将金针菇和袖珍菇放入炒香，盛起备用。
砂锅里准备1000毫升水，水开后放入一块菌汤味的火锅底料。
放入适量太太乐鲜鸡汁。
放入玉米和胡萝卜，加盖煮10分钟。
放入炒香的两种菇类。
放入炸丸子，加盖煮5分钟。
两把粉丝，用开水泡10分钟。泡软后沥干水分备用。
这个时候试一下汤里的盐味，（本身丸子会有一点盐味，煮的时候会释放出来），适量放盐。
铺上泡软的粉丝。
再铺上一层白菜嫩芯，加盖再煮5分钟。
起锅前可以放一点鸡粉，增加鲜度。
装盘撒一点葱花和香菜。这里面的粉丝吸饱了菌汤，只能说是yyds！