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甲鱼炖乌鸡(2/5)
买甲鱼让老板帮杀好，回来剔除甲鱼内黄油切块稍微大一点
乌鸡一只让老板杀好，切大块
热油放花椒10多粒爆香捞出，放姜，八角2颗，沙姜2颗，黄芪4片，白芷4片，炒香放乌鸡，甲鱼，放3勺料酒，炒熟加入水
加水烧开撇去浮沫，放红枣，枸杞，红萝卜，香菇，盖上盖闷10分钟
出锅调味，盐，少量鸡精加入剥好的生蚝跟公鸡蛋，水开2-3分钟就可以吃了