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豆角炒里脊肉片(5/5)
里脊肉切薄片,放入两汤勺生抽,一汤勺料酒,一个鸡蛋清抓拌腌十分钟。
豆角掰成小段,凉水入锅,放入半汤勺盐,几滴油,半汤勺醋,煮三分钟。捞出备用。
起锅放入适量油,放入葱爆香。倒入豆角翻炒。
倒入肉片,放入一汤勺五香粉,一汤勺鸡精,一汤勺耗油,适量盐,翻炒均匀。
盛盘。