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#吃出健康，解决假胖#低脂粗粮黑米糕（无糖少油）(10/13)
准备食材备用
把牛奶，玉米油加入碗里，蛋黄
搅拌均匀
过筛所有粉类
蛋清里滴几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖打发至干性发泡
取1/3蛋白霜到黑米糊，翻拌均匀
再倒回剩余的蛋白霜里
同样的手法翻拌均匀
倒入6寸模具，震几下震出大气泡，盖上保鲜膜，扎几个小孔
放入蒸锅（提前烧开水）中火蒸40分钟，蒸好焖5分钟
蒸好取出来晾凉脱模切成块即可
内部组织气孔均匀，松软香甜，浓浓米香，超级好吃
成品图！