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可乐卤肉(5/11)
准备好食材，洋葱切丝，大葱切圈，五花肉切小块，可乐一杯，上海青洗干净，鸡蛋煮熟剥壳，蒜头去皮拍扁，干香菇泡发切小块
油锅七成热，放入大部分洋葱，煸香
再放入大部分大葱煸香
放入八角，炒出香味
放入切好的五花肉，煸出油
放入剩下的洋葱和大葱，炒熟
放入香菇，翻炒几下
放入适量生抽、料酒，翻炒均匀
放入香叶，翻炒几下，再倒入可乐和适量香菇水，小火慢炖20分钟
放入鸡蛋，炖至收汁
放入焯好的上海青，可乐卤肉成品出锅。