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花胶牛奶布丁(7/9)
将干花胶隔水蒸10分钟，加入姜片和纯净水放入冰箱泡发一天（中间换两次水）。其他食材洗干净备用。
泡发好的花胶放入炖盅隔水炖1.5-2小时。
红枣去枣核，剪碎。
将红枣和枸杞倒入炖了2小时的花胶中继续炖煮15分钟左右
根据自己喜欢的甜度加入黄冰糖，炖至冰糖融化。
冰糖融化后，倒入牛奶煮沸。
将炖好的花胶牛奶倒入料理杯打至顺滑无颗粒。
倒入密封碗中放入冰箱冷藏8小时。
这样做出来的花胶牛奶布丁甜软Q弹，奶香浓郁。