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糖醋虾球(21/23)
虾仁开背
去除虾线
加入盐，姜腌制十分钟
洋葱切块
青椒切块
虾仁裹上淀粉
碗里放入5勺清水
4勺番茄酱
3勺白醋
2勺白糖
1勺淀粉
搅拌均匀备用
锅中油烧热6成热放入虾仁（自动卷成虾球）
炸至定型捞出
油温复烧至六成热，放入虾球
炸至表面金黄捞出
起锅热油放入调好的汁
放入配菜炒出香味
放入热油爆汁
倒入虾球
翻炒均匀
装盘
酸甜可口