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甜软牛奶松饼——开启美好的一天(3/9)
准备好食材
蛋清蛋黄分离（蛋清放在无水无油盆中）
蛋黄放牛奶和玉米油，完全搅匀
放入低筋面粉，z字拌匀
蛋清液分三次加入糖粉，打发成蛋白霜
蛋白霜的1/3放入蛋黄液中翻拌，再重复操作一次，最后翻拌好的蛋黄液放入蛋白霜中翻拌
热锅刷油，放入面糊（我用的是双面电饼铛），盖上盖大概1-2分钟即可
刚开始的有些时间久了，后续掌握了～正好～
撒上蜂蜜或者喜欢的果酱酸奶等，松软又香甜的牛奶松饼完成～配上一杯热饮，做早餐或下午茶刚刚好