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淮山素羹(5/8)
豌豆剥壳洗净备用
胡萝卜切丁
葱切段
淮山排碎剁成泥
水开倒入豌豆和胡萝卜再加点油煮熟（水不用太多）
倒入淮山泥搅拌均匀，要不停搅拌至粘稠（熟）
加入盐，味精和少许胡椒粉，再撒点葱花
出锅