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【黄豆炖猪蹄】(5/6)
把黄豆洗净泡水1晚上，沥干备用。
把猪蹄洗净砍块，毛处理干净后
入锅加点料酒煮滚汆烫后洗净。
把猪蹄、姜片、葱段和八角一起入锅加水没过中小火炖一个小时.
加入泡好的黄豆，继续炖45分钟至一个小时，加盐调味即可。
冬天来一碗，很舒服。