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嫩滑的小炒牛肉(5/5)
牛肉去掉筋膜，切薄片。用盐、胡椒粉、生抽、水抓拌上劲，加入水淀粉抓匀，在加入植物油拌匀备用
配料切成上面盘中形状
热锅宽油，油温6成时下入牛肉炒成5成熟下入配料
炒10秒钟加入盐，鸡精
十几秒钟的菜快动手做吧。