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素菜团子(
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胡萝卜切丝,焯水捞出备用
菠菜去头洗净焯水后捞出.
香菇洗净焯水捞出。
油温后下八角,花椒,洋葱,葱,姜,小火慢慢炸
将香料炸至变色捞出。
将鸡蛋打散油热下鸡蛋煎熟备用。
香菇切小粒
菠菜改刀切小段
将香菇,菠菜,胡萝卜,鸡蛋,虾皮一起放入一个大碗中
在加入面粉,盐,鸡粉,味精,蚝油,料油,一起搅拌均匀。
团成圆球裹上玉米粉
上锅大火蒸六分钟。
出锅。再调个蒜蓉酱沾着吃,绝了。