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素菜团子(4/13)
胡萝卜切丝，焯水捞出备用
菠菜去头洗净焯水后捞出.
香菇洗净焯水捞出。
油温后下八角，花椒，洋葱，葱，姜，小火慢慢炸
将香料炸至变色捞出。
将鸡蛋打散油热下鸡蛋煎熟备用。
香菇切小粒
菠菜改刀切小段
将香菇，菠菜，胡萝卜，鸡蛋，虾皮一起放入一个大碗中
在加入面粉，盐，鸡粉，味精，蚝油，料油，一起搅拌均匀。
团成圆球裹上玉米粉
上锅大火蒸六分钟。
出锅。再调个蒜蓉酱沾着吃，绝了。