安装App
韭菜鸡蛋煎饺(1/4)
1.把韭菜洗干净,沥干水分,切成0.5cm左右的段, 2.把2个鸡蛋打碎,起锅,炒成鸡蛋碎(留一个后面用), 3.红薯粉用热水烫一下,切成0.5cm左右的段, 4.把韭菜碎,鸡蛋碎,红薯粉碎放入一个大点方便搅拌的盆中,加入,上述调味料,搅拌均匀,备用
1.面团自己用面粉和水1:1和面,擀成饺子皮,或自己买现成的饺子皮都可以, 2.包饺子:左手拿饺子皮,右手用小勺放入适量饺子馅,对折,左手大拇指和食指压住闭合后的饺子,右手同左边一样,压住右边,用力挤压,把饺子皮与皮压实,压的时候适当把馅往圆中心挤压,就会出来一个大肚饺子
1.平底不粘锅,开火,刷油将饺子摆在锅内,待饺子底部能硬一点点的时候(大概放入锅内1分钟左右) 2.把20g的面粉,鸡蛋,适量食用油,30ml左右的水,打散,淋入饺子锅中,调至中火,盖上锅盖大概5-6分钟,(具体时间根据自己火量来定)饺子就熟了,撒上白芝麻,盛入盘中,就可以享受美食了~
成品见上图