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肉丝火腿面(
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瘦肉切丝温水洗净晾干备用,不用腌制,葱切斜片,姜切沫沫,喜欢吃辣可以备点干辣椒段。
起锅烧油炒肉丝放葱姜爆香(油可多放点,害怕溅油的小伙伴可以油热关火炒),放少许料酒生抽,加入火腿炒片刻,加水。
水开后下面条,然后滴一点香醋,加醋以后面条香味就出来了还解腻。煮熟出锅即可。虽然做法简单但是味道不错。