糯米洗净泡一个小时沥干水份备用、肉沫放入大碗里，香菇切碎放入、放入少许酱油盐料酒白胡椒、五香粉少许，蚝油少许、鸡蛋清一个，混合均匀搅拌均匀，然后搓成丸子大小一致，全部弄好把丸子放糯米里滚一下，摆在蒸笼里锅里倒入冷水盖上锅盖开火热气上来计算蒸30小时左右。

时间到了关火在闷一下出锅、撒上葱花和红萝卜丝开吃啦