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7、蒸花馍(3/8)
开水晾到40度加入酵母和白沙糖搅拌溶化，再往面盆里边搅拌边加水，把面粉搅拌成絮状并和成面团，待醒发至两倍大小。
擀若干面饼，在每个面饼上面沫上油。
在抹了油的面饼上面分别撒上紫薯粉、红曲粉、茴香粉和姜黄粉。
把四种彩色面饼重叠起来。
切成两块
切成四块
把两个扇形对角重叠起来捏到一起。
把三角扶起来，再用梳子或是塑料刀锯齿牙压上花纹，醒发数分钟后再上笼蒸30分钟，关火3、4分钟揭锅盖，香喷喷的彩色花馍就蒸好啦！