安装App
自制美乃滋～简单易做，口感浓郁(10/10)
准备好食材
蛋黄打散
刚开始橄榄油要一滴一滴加，蛋抽不停搅拌，使油与蛋黄融合乳化
加到两～三勺油之后，加入黄芥末和盐，搅拌均匀
再加两勺油后挤入柠檬汁，继续搅拌，这个时候可以一勺一勺加入油，每加入一次都要搅拌至完全融合再加下一勺。加入柠檬汁后蛋黄酱开始慢慢变白
大约加入了一半油后，开始变得厚重
加一小勺水调整浓稠度
将剩下的油一勺一勺加完，太稠的时候就加一小勺水调整，最后达到自己想要的黏稠度
搅拌至细腻顺滑，差不多是这个样子
装入容器，保鲜膜包好冷藏两小时后即可食用