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不加黄油的淡奶油吐司(9/10)
打蛋盆中放入淡奶油，鲜鸡蛋，水，糖，酵母，纯牛奶，高筋面粉
先低速搅打，再中高速，搅打成膜加入橙皮盐
打到这个状态就可以
团成团，28度，75%湿度，发酵2倍大
按压有指印，就可以
倒出面团，折叠一下，浑圆，评论分成6个面团，醒发20分钟，浑圆。
然后擀成长舌状，两边往里折叠，然后擀成长方形，从上往下卷起来，放入吐司模具进行二发。38度85%湿度。
发酵8分满，盖上土司盖子
烤箱上下火180度，最下层，40分钟
这个颜色比较深，烤的时间不一样，烤的时间跟你的土司模具有很大关系，如果节能的话就会相应缩短时间。