西芹腰果炒百合(
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西芹洗净去两头,用削皮刀削去老筋
将粗的西芹剖成两半
改斜段备用
鲜百合择好洗净备用
调个料汁:准备一个空碗,依次加入蒜末,鸡精,熟油,玉米淀粉,水搅拌均匀备用
准备生腰果备用
起锅烧油,下入腰果煸炒
炒至八成熟捞出备用
起锅烧水加入两滴食用油和盐
下入西芹段,焯水30秒
在下入百合焯水30秒
将焯好水的西芹百合,过凉备用
将过凉后的,西芹百合控水备用
起锅烧油
加入控好水的西芹百合
加入盐
加入调好的碗汁
再下入腰果,大火收汁,煸炒均匀装盘即可
西芹腰果炒百合完成。感谢收看!