这个方子可以做2个450克水立方吐司，正方形特别适合做花样吐司
材料：高筋面粉500克，紫薯粉20克，糖55克，奶粉20克，酵母5.5克，牛奶340克，玉米油33克，盐6.5克
辅料：蜜豆适量 模具：学厨2个450克水立方 烘焙时间：上火160下190，下层30分钟
所有材料放入A CA厨师机，先1档混合，转5档8分钟
中途可以停下看看状态，继续5档8分钟，揉出手套膜，这是松软口感的重要地方，一定要揉到位。
取出来后按扁排气，接着分成4个同等分量滚圆松弛20分钟。
取一个面团擀成长方形然后2边往内对折，按压下再次擀成长条。
接着撒入适量的蜜红豆，然后从一头朝另一边卷起，尽量卷紧一些
放入450克水立方模具进行第二次发酵。
4个面团都如此操作，二次发酵湿度75%温度38左右，到模具8分满左右
烤箱提前预热，然后将模具盖上盖子，放入烤箱的下层烤结束，然后震几下脱模放凉即可。
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