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甜而不腻,入口即化的甜品——提拉米苏(10/11)
两个蛋黄加入30g白糖搅拌均匀,隔开水杀菌
讲马斯卡彭室温软化并搅拌均匀
将蛋黄液于马斯卡彭混合,并翻拌均匀
讲150g淡奶油加15克白砂糖打发至有明显纹路
打发好的奶油与蛋黄马斯卡彭糊充分混合均匀
力娇酒倒入容器中,加入适量清水稀释
手指饼干迅速沾取力娇酒,放入6寸慕斯圈底部摆放整齐
加入一层奶油蛋黄糊,用刮板刮平整,再重复第七步和第8步,两个步骤,共铺两层,放入冰箱冷藏一夜
第二天取出,用面粉筛筛入巧克力粉,并用吹风机热风在慕斯圈外围吹一圈,方便脱模
这就是成品啦,是不是很诱人?
真的超级好吃又简单哟!快点动手做起来吧!