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红烧无骨鸡块(4/9)
2个鸡大腿洗净
去骨。切块
加葱段。姜片，料酒，生抽，老抽，盐，腌制30分钟以上
2个土豆去皮切块
热油下冰糖。炒糖色(忘拍了)，下鸡块翻炒至鸡皮卷起来，加水至鸡肉平齐，加土豆块
大火烧开，转中小火炖15-20分钟左右
袋汤汁减少，土豆块也烂糊了，加一勺白醋，收汁
汤汁浓稠出锅
开吃