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辅食.香菇胡萝卜肉饼(1/8)
准备以上食材。 1.胡萝卜去皮洗净。 2.香菇去蒂洗净。 3.猪肉洗净。
胡萝卜切末。
水开后加少许盐，放入胡萝卜丁进行绰水。
水开后放入香菇绰水。
1.绰水的香菇切末。 2.梅花肉、葱和姜片放入料理机绞成肉糜。
将肉糜、香菇末、胡萝卜末放入碗中，加一个鸡蛋，一勺酱油，一勺热油，三勺淀粉搅和均匀，并搅打上劲。
碗中抹一点点油，易脱落。放入1厘米厚的肉饼。
水开后放入锅中大火蒸二十分钟。用筷子可以轻轻插入碗底且不粘筷子即可。