卤鸡翅(2/2)
鸡翅鸡腿用清水泡3个小时后洗净，加料酒，辣椒，生抽，老抽，黄豆酱，葱，姜，蒜，煨半个小时。
热锅倒油，加花椒，冰糖，倒入鸡翅过油上色。之后加水大火10分钟，小火30分钟。